吃鮮花餅過敏后，可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等癥狀。如果癥狀較輕，可以采取以下措施；如果癥狀嚴重，應及時就醫。

1.停止食用鮮花餅，并避免再次接觸過敏原。

2.多喝水，促進過敏物質的排出。

3.保持皮膚清潔，避免搔抓，以免引起感染。

4.癥狀較輕者，可以口服抗組胺藥物，如氯雷他定、西替利嗪等，緩解癥狀。

5.癥狀嚴重者，如出現呼吸困難、休克等，應立即就醫，進行抗過敏治療。

需要注意的是，孕婦、兒童、老人等特殊人群，在食用鮮花餅前應咨詢醫生，以免引起過敏反應。同時，購買鮮花餅時，應選擇正規廠家生產的產品，注意查看保質期和成分表，避免購買到含有過敏原的食品。