吃甲魚過敏后，應立即停止食用，并采取以下措施：

1.停止食用

立即停止食用甲魚或含有甲魚成分的食物，以免過敏癥狀加重。

2.清洗口腔

用清水或鹽水漱口，以清除口腔中的甲魚殘留。

3.觀察癥狀

密切觀察過敏癥狀的發展，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促、喉嚨腫脹等。

4.尋求醫療幫助

如果癥狀較輕，可以在家中觀察并服用抗過敏藥物，如氯雷他定、撲爾敏等。如果癥狀嚴重，如出現呼吸困難、休克等，應立即前往醫院急診科就診。

5.告知醫生

在就診時，應告知醫生過敏史和食用甲魚的情況，以便醫生進行準確的診斷和治療。

6.避免再次接觸

避免再次接觸甲魚或含有甲魚成分的食物，以免過敏癥狀復發。

需要注意的是，孕婦、兒童、老人等特殊人群對甲魚過敏的反應可能更為嚴重，因此在食用甲魚或含有甲魚成分的食物時應格外小心。如果不確定自己是否對甲魚過敏，建議先咨詢醫生或過敏專家。