咽喉紅腫可能是咽炎所致，也可能是扁桃體炎引發。

一、咽炎：

1.病因：可能由致病微生物感染、干燥或粉塵等環境刺激引起。

2.癥狀表現：咽部紅腫、干燥、發癢、疼痛、吞咽困難等，可能伴有發熱、頭痛等全身癥狀。

3.治療方法：可在醫生指導下用復方硼砂溶液或溫生理鹽水含漱，也可使用注射用青霉素鈉或注射用頭孢曲松鈉等藥物治療。

二、扁桃體炎：

1.病因：可能因感染、免疫、臨近器官急性炎癥等導致。

2.癥狀表現：咽部紅腫、疼痛、扁桃體腫大、吞咽困難、呼吸困難等，可能伴有咳嗽、咳痰、流鼻涕等上呼吸道感染癥狀。

3.治療方法：可用注射用青霉素鈉或注射用頭孢曲松鈉治療，若藥物治療效果不佳，可進行扁桃體摘除術。

在治療期間，患者需多喝溫開水，不可食用過甜或過辣食物，如巧克力、蛋糕、辣椒、辣條等。總之，當出現咽喉紅腫時要及時就醫，明確病因后進行針對性治療，同時要注意治療期間的飲食等方面。