糖尿病人飲食需注意多方面。糖尿病是以高血糖為特征的代謝性疾病。

一、糖尿病人適合的飲食

1.低鹽

應避免食用咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、蝦米、皮蛋以及含鈉較高的空心菜等蔬菜。

2.多吃高纖維素食物

如青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海帶、洋蔥等，還有少量魚、蝦、脫脂奶粉、蛋清等。

3.減少細糧

可將小米粥、面條、大米粥、餃子等細糧換成燕麥、窩頭等粗糧。

二、糖尿病的原因

1.飲食不當

高脂肪飲食會抑制代謝率，導致體重增加，引發肥胖，進而可能誘發糖尿病。

2.肥胖

肥胖者易出現高胰島素血癥，使胰島素作用受阻，產生胰島素抵抗，導致血糖升高。

3.壓力過大

患者精神緊張或情緒激動時，應激激素大量分泌，造成內分泌代謝調節紊亂，引起血糖升高。

總之，糖尿病人要重視飲食調節，同時了解糖尿病的發病原因，以便更好地進行防治。