當嬰兒蛋白過敏時，可能出現皮膚、消化、呼吸、眼部等癥狀，也可能有煩躁、睡眠不安、體重不增等表現。懷疑過敏時需及時就醫，進行相關檢查，確診后避免接觸蛋白食物，并在醫生指導下治療。有過敏家族史的嬰兒更應注意觀察癥狀，早發現早治療。

1.皮膚癥狀

皮膚發紅、濕疹、瘙癢，可能出現蕁麻疹。

2.消化系統癥狀

嘔吐、腹瀉、腹痛、便秘，大便帶血。

3.呼吸系統癥狀

咳嗽、喘息、呼吸困難。

4.眼部癥狀

眼癢、流淚。

5.其他癥狀

煩躁、睡眠不安、體重不增。

如果懷疑嬰兒蛋白過敏，應及時就醫，進行相關檢查，如皮膚點刺試驗、血清特異性IgE檢測等，以明確診斷。確診后，應避免接觸蛋白食物，同時在醫生的指導下進行治療。

對于有過敏家族史的嬰兒，應特別注意觀察其癥狀。如果嬰兒出現上述癥狀，應及時就醫，以便早期診斷和治療。