牛皮癬患者在飲食上有適宜與不適宜之分。適宜的飲食包括：一、水果，日常可多吃新鮮水果，如蘋果、梨、香蕉、橙子等，以及新鮮綠葉蔬菜；二、蔬菜，可食用胡蘿卜、菜花等富含纖維的蔬菜，能補充維生素并促進新陳代謝，利于皮損處恢復。不適宜的飲食有：1.因患者皮膚上有皮損，要盡量避免吃辣椒、生姜、生蒜、韭菜等辛辣刺激的發物；2.忌濃茶、咖啡，它們有興奮神經的作用，可能加重牛皮癬，也不能喝酒，包括白酒、紅酒、啤酒，海鮮類同樣不能吃，否則會使身體疾病癥狀加重或復發。牛皮癬的治療方法：一是可以在醫生指導下外涂糖皮質激素類藥物，如鹵米松乳膏或復方丙酸氯倍他索乳膏等，也可用維A酸乳膏或卡泊三醇軟膏進行治療；二、日常要注意規律作息時間，適當運動，增強身體抵抗力，盡量避免感冒，因為感冒易誘發疾病復發或加重。

總之，牛皮癬患者要明確適宜和不適宜的飲食，同時采用合適的治療方法，并注意生活中的相關事項，以利于病情的控制和恢復。