中風病人的飲食調整非常重要，適合食用蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白質、健康脂肪和水等食物，應避免高鹽、高糖和高脂肪的食物。飲食的均衡和個體化很重要，如有特殊需求或健康問題，可咨詢專業人士。

1.蔬菜和水果

富含維生素、礦物質和抗氧化劑，如菠菜、西蘭花、藍莓等。

2.全谷物

提供膳食纖維和B族維生素，如全麥面包、糙米等。

3.低脂肪蛋白質

選擇瘦肉、魚類、豆類和堅果，有助于維持肌肉和健康。

4.健康脂肪

橄欖油、魚油富含不飽和脂肪酸，對心臟有益。

5.水

保持充足的水分攝入，有助于預防血液濃稠。

同時，應避免高鹽、高糖和高脂肪的食物，如腌制品、糖果和油炸食品。此外，飲食的均衡和個體化也很重要，應根據患者的具體情況和醫生的建議進行調整。如果有特殊的飲食需求或健康問題，請咨詢專業的營養師或醫生。關愛中風病人，從合理飲食開始。