老人血壓高可依據癥狀嚴重程度，在醫生指導下通過飲食調理、一般治療和藥物治療等方式來進行醫治。具體情況如下：

一、飲食調理

要避免高油、高脂、高鹽食物的攝取，多進食富含維生素的蔬果，比如菠菜、西紅柿、草莓等。同時要對體重加以控制，如此能在一定程度上防止癥狀進一步惡化。

二、一般治療

精神壓力過大是引發血壓高的因素之一，所以要避免情緒出現嚴重的起伏波動，可以適當外出散步，讓心情得到放松，這對老人血壓高能夠起到輔助治療的作用。

三、藥物治療

對于病情較為嚴重，且經上述調理后癥狀改善不明顯的情況，則建議遵循醫囑使用呋塞米片、氫氯噻嗪片、鹽酸拉貝洛爾片等藥物來進行降壓治療。

除此之外，在治療期間還需注意定期到醫院進行復查，以防病情出現反復。

老人血壓高的治療方法包括飲食調理、一般治療和藥物治療，同時要注意復查，各方面都要重視以更好地控制病情。