痛風的食譜是什么問
痛風的食譜是什么
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姚中強副主任醫(yī)師
北京大學第三醫(yī)院 向他提問
該食譜遵循低嘌呤、低鹽、低脂、低糖原則,包括全麥面包、玉米粥、生菜、黃瓜、水煮蛋、低脂牛奶、蘋果、橙子、糙米飯、面條、西蘭花、菠菜、魚肉、雞肉、豆腐、紅薯、土豆、洋蔥、南瓜、柚子、草莓、杏仁、核桃等食物,適合痛風患者。
1.早餐:
主食:全麥面包或玉米粥
蔬菜:一份生菜或黃瓜
蛋白質:一個水煮蛋或一杯低脂牛奶
水果:一個蘋果或橙子
2.午餐:
主食:糙米飯或面條
蔬菜:一份西蘭花或菠菜
蛋白質:一份魚肉或雞肉
水果:一個香蕉或梨
3.晚餐:
主食:紅薯或土豆
蔬菜:一份洋蔥或南瓜
蛋白質:一份豆腐或豆類制品
水果:一個柚子或草莓
4.加餐:
堅果:一小把杏仁或核桃
水果:一個橙子或蘋果
以上食譜僅供參考,痛風患者在飲食方面應根據(jù)個人情況和醫(yī)生的建議進行調整。同時,應避免食用高嘌呤食物,如動物內臟、海鮮、肉湯等,限制飲酒,多喝水,以促進尿酸排泄。
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