尿酸高的人可以適量喝咖啡，但不建議飲用咖啡飲品，更不建議飲用咖啡烈酒。

咖啡中的嘌呤含量較低，且有研究表明，適當飲用咖啡可以降低痛風發作的風險。但咖啡飲品中通常含有大量的糖分和添加劑，這些成分可能會影響尿酸的代謝，導致尿酸升高。此外，咖啡烈酒中含有大量的酒精，酒精在體內代謝過程中會產生乳酸，乳酸會抑制尿酸的排泄，從而導致尿酸升高。

需要注意的是，每個人的身體狀況和對咖啡的反應都不同。如果尿酸高的人想喝咖啡，建議適量飲用，并避免添加過多的糖和添加劑。同時，還需要注意飲食的均衡和健康，避免食用高嘌呤的食物，如動物內臟、海鮮等。如果尿酸高的情況比較嚴重，建議及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。

此外，對于孕婦、哺乳期婦女、兒童、老年人以及患有某些疾病的人群，如心血管疾病、糖尿病等，喝咖啡的量和頻率需要更加謹慎，最好在醫生的指導下進行。