糖尿病、痛風和腦血栓患者通常可以適量食用堅果類食品，但需注意選擇和控制攝入量。

對于糖尿病患者，堅果含有豐富的蛋白質和有益的不飽和脂肪酸，但也含有高熱量。在血糖控制良好的情況下，可作為加餐在兩餐之間適量食用，并需關注食物配料表，選擇原味、無糖和無油炸的堅果。建議每日攝入量控制在約10克，以維持血糖穩定。

痛風患者主要需避免高嘌呤食物，而堅果普遍屬于低嘌呤食品，所以可以適量食用。然而，如果痛風患者合并有其他代謝性疾病，如高脂血癥或糖尿病，應限制堅果的攝入量，以控制血脂和血糖。

腦血栓患者的飲食原則主要是低鹽、低脂和低糖。堅果雖含有不飽和脂肪酸，但也屬于高脂肪食物，所以應適量食用，避免過量攝入導致血脂升高。