老年癡呆癥即阿爾茨海默病。要預防阿爾茨海默病，可以多吃蔬菜和水果、攝入含有豐富的ω-3脂肪酸的食物、選擇全谷物等。

1.多吃蔬菜和水果

蔬菜和水果含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質，有利于預防認知能力下降和阿爾茨海默病。建議每天攝入五份蔬菜和兩份水果。

2.攝入含有豐富的ω-3脂肪酸的食物：ω-3脂肪酸對大腦健康有益，可以通過食用魚類（如三文魚、鱈魚）、亞麻籽油、核桃等食物來獲取。

3.選擇全谷物

全谷物含有豐富的纖維、維生素和礦物質，有利于降低患阿爾茨海默病的風險。建議將白面包、白米飯等精制谷物換成全麥面包、糙米等全谷物。