水果發霉后會產生霉菌，其中有些霉菌會產生毒素，這些毒素可能會對人體造成危害，嚴重的甚至會導致中毒。因此，水果發霉后聞其氣味也可能會中毒。

如果不小心聞到了水果發霉的氣味，應立即離開有異味的環境，到通風良好的地方呼吸新鮮空氣。如果出現了頭暈、惡心、嘔吐等不適癥狀，應及時就醫。

對于孕婦、兒童、老人以及患有基礎疾病的人群，更應該注意避免接觸和吸入霉菌，因為他們的身體免疫力相對較弱，更容易受到霉菌毒素的影響。如果不小心接觸到了水果發霉的部分，應及時清洗雙手，并注意個人衛生。

總之，為了保障身體健康，應該避免食用發霉的水果，同時也要注意保持環境的通風和干燥，以減少霉菌的滋生。