吃芒果中毒的癥狀主要包括皮膚、消化、神經和呼吸等系統的不適，具體表現為皮膚瘙癢、發紅、腫脹，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，頭暈、頭痛、嗜睡、抽搐，咳嗽、呼吸困難等。

1.皮膚癥狀：可能會出現皮膚瘙癢、發紅、腫脹等癥狀。

2.消化系統癥狀：可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

3.神經系統癥狀：可能會出現頭暈、頭痛、嗜睡、抽搐等癥狀。

4.呼吸系統癥狀：可能會出現咳嗽、呼吸困難等癥狀。

需要注意的是，這些癥狀并不是所有吃芒果中毒的人都會出現，而且癥狀的嚴重程度也因人而異。如果出現上述癥狀，應及時就醫。