寶寶吃肉應循序漸進，剛開始每天1勺，逐漸增加到2~3勺，時間不宜過早，應選擇瘦肉，注意觀察寶寶反應，如有異常及時就醫。

需要注意的是，寶寶吃肉的時間不宜過早，因為寶寶的消化系統還不夠成熟，無法完全消化肉類中的蛋白質和脂肪。過早添加肉類可能會導致寶寶消化不良、過敏等問題。此外，寶寶吃肉時應選擇瘦肉，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉等，避免食用過多的肥肉，以免引起消化不良。

總的來說，寶寶吃肉的時間和量應根據寶寶的個體差異進行調整，同時要注意觀察寶寶的反應，如有無過敏、消化不良等癥狀。如果出現異常，應及時咨詢醫生的意見。