腎盂腎炎患者在飲食方面主要需注意以下幾點：

一、要多飲水，增加尿量，這有助于沖洗泌尿道細菌。同時，不能吃含鉀、含鈉量高的食物，要限制鹽的攝入，因為這容易導致高鉀血癥、水鈉潴留。具體來說，像一些腌制食品，如咸菜、腌肉等，含鈉量往往較高，應避免食用。

二、油炸、煙熏、高脂肪的食物也應盡量少碰。由于腎盂腎炎患者容易因水鈉潴留而引發血壓升高，而高脂肪食物會加劇動脈粥樣硬化，從而更容易導致水腫和高血壓癥狀的出現。例如炸雞、臘肉、油炸薯條等，這些食物要減少攝入。

三、辛辣刺激性食物也要盡可能避免。平時烹飪時不要使用重口味的調味品，如芥末、辣椒等，因為這對患者腎功能的恢復是不利的。像火鍋、麻辣燙等食物，在患病期間要謹慎選擇。

總之，腎盂腎炎患者在飲食上要多加注意，遵循這些飲食要點，有利于病情的控制和恢復。