慢性腎炎患者不能吃辣椒、芥末等辛辣食物，也不能吃油條、炸雞等油膩食物。慢性腎炎的引發原因包括急性腎炎反復發作，或是炎癥過度刺激、免疫異常等。患者患病后會有蛋白尿、水腫、高血壓等癥狀，還可能出現血尿，嚴重時會有食欲不振情況。

一、慢性腎炎患者為何不能吃辛辣食物：

辣椒、芥末等辛辣食物刺激性較大，食用后可能引發腸胃不適。

二、慢性腎炎患者為何不能吃油膩食物：

油條、炸雞等油膩食物可能導致消化不良，而且會對病情控制產生不利影響。

慢性腎炎患者可在醫生指導下用氫氯噻嗪片、呋塞米片等藥物治療，能緩解水腫現象。若病程嚴重，需遵醫囑進行血液透析或腹膜透析治療，以控制病情發展。

總之，慢性腎炎患者在飲食和治療上都需多加注意，以促進病情的改善和穩定。