慢性腎炎患者飲食應注意優質低蛋白、低鹽、低鉀、充足碳水化合物和富含維生素，具體需在醫生或營養師指導下制定。

優質低蛋白：攝入優質蛋白質，如瘦肉、蛋清、牛奶等，以避免加重腎臟負擔。

低鹽飲食：減少鹽的攝入，避免水腫和高血壓。

低鉀飲食：避免食用高鉀食物，如香蕉、橘子、土豆等，以防止高鉀血癥。

充足的碳水化合物：提供足夠的熱量，減少蛋白質的分解。

富含維生素：多吃富含維生素的食物，如蔬菜、水果等。

總之，慢性腎炎患者的飲食需要根據個人情況進行調整，建議在醫生或營養師的指導下制定合理的飲食計劃。