酒依賴戒斷癥狀通常會持續數周或數月，具體時間因人而異。

在停止飲酒后的最初幾天內，可能會出現急性戒斷癥狀，如手抖、出汗、焦慮、抑郁、失眠、惡心、嘔吐、心跳加快等。這些癥狀通常在3-5天內達到高峰，再逐步減輕。

在急性戒斷癥狀緩解后，可能會出現中期癥狀，如疲勞、易怒、注意力不集中、記憶力下降、睡眠障礙、食欲增加等。這些癥狀可能會持續數周或數月。

在戒斷癥狀緩解后，一些人可能會出現長時間癥狀，如飲酒渴求、焦慮、抑郁、社交障礙等。這些癥狀可能會持續數年，甚至終身。