手部骨折后的飲食禁忌包括避免食用辛辣、高脂肪、高膽固醇、過(guò)甜或過(guò)咸的食物，限制飲酒和吸煙。

1.避免食用辛辣刺激性食物

如辣椒、花椒等，以免影響骨折愈合。

2.限制食用高脂肪、高膽固醇食物

如動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等，以免導(dǎo)致體重增加，影響骨折部位的血液循環(huán)。

3.避免食用過(guò)甜或過(guò)咸的食物

如糖果、腌制食品等，以免影響骨折愈合。

4.限制飲酒和吸煙

飲酒和吸煙會(huì)影響骨折愈合，應(yīng)盡量避免。

需要注意的是，手部骨折后的飲食調(diào)理只是輔助治療的一部分，患者還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范的治療，包括固定、功能鍛煉等，以促進(jìn)骨折愈合和恢復(fù)手部功能。