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缺鐵性貧血禁忌吃什么食物問

45歲2025年04月01日 19:07:15
病情描述：

缺鐵性貧血禁忌吃什么食物

醫生回答(1) 答
  • 劉元波
    劉元波主任醫師

    首都醫科大學附屬北京天壇醫院 向他提問

    缺鐵性貧血是由于鐵攝入不足、鐵吸收障礙或鐵丟失過多等原因導致的貧血，患者應當避免吃濃茶、咖啡、高纖維食物等。

    1.濃茶

    茶葉中的鞣酸會與鐵結合，形成不溶性物質，影響鐵的吸收。

    2.咖啡

    咖啡中的多酚類物質會抑制鐵的吸收。

    3.高纖維食物

    如粗糧、蔬菜等，它們會與鐵結合，降低鐵的吸收率。

    以上食物會影響鐵的吸收，缺鐵性貧血患者應盡量避免食用。同時，缺鐵性貧血患者應多食用含有豐富的鐵的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋黃、豆類、紅棗、黑木耳等，以提高鐵的吸收率。

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