腎病患者能吃紅棗，但要控制攝入量。

紅棗是一種營養豐富的食物，富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分。然而，腎病患者需要控制紅棗的攝入量，因為紅棗中含有較高的鉀含量，而腎病患者往往存在鉀代謝紊亂的問題，過多攝入鉀可能會導致高鉀血癥，從而危及生命。

腎病患者應該根據醫生的建議，制定合理的飲食計劃，并注意控制紅棗的攝入量。在食用紅棗時，可以將其蒸熟或煮熟后去皮去核，以減少鉀的攝入量。同時，腎病患者還應該注意控制其他高鉀食物的攝入，如香蕉、橙子、菠菜等。