尿毒癥患者的食療方法主要包括以下幾個方面：

1、控制蛋白質攝入

尿毒癥患者的飲食應以低蛋白為主，可以選擇雞蛋、牛奶、瘦肉、魚等食品，但要少吃或不吃豆制品，因為植物蛋白的利用率低，可能會加重腎臟負擔。

2、補充熱量和維生素

尿毒癥患者應補充足夠的熱量，以維持身體的正常功能。可以多進食一些蔬菜、水果及硬果食物，比如花生、核桃等，以補充維生素和礦物質。

3、控制鉀的攝入量

尿毒癥患者應注意控制鉀的攝入量，因為血鉀水平容易升高，可能導致心律失常。應少吃或不吃含有高鉀的食品，如香蕉、橘類、榨菜、蘋果、葡萄、香菇、花生、胡桃等。