吃胡蘿卜并不能起到減肥的作用，但是胡蘿卜適合減肥人群適量進(jìn)食。

患者肥胖可能是由于體內(nèi)脂肪堆積過多、運(yùn)動(dòng)量少、胡吃海喝等原因引起的。而胡蘿卜中含有的植物纖維，通常能起到促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快代謝的作用，對(duì)減肥有一定的好處，但并不能直接消耗脂肪，達(dá)到減肥的目的。

減肥患者不能過量進(jìn)食胡蘿卜，胡蘿卜中也含有熱量，食用過多也容易導(dǎo)致肥胖。患者減肥時(shí)應(yīng)該控制熱量攝入，并進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，加快脂肪燃燒代謝，起到減肥的作用。