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豬脾臟為什么不可以吃問

26歲2025年04月01日 15:02:46
病情描述：

豬脾臟為什么不可以吃

醫生回答(1) 答
  • 許英霞
    許英霞副主任醫師

    首都醫科大學附屬北京天壇醫院 向他提問

    沒有豬脾臟不能吃的說法，但是未煮熟的豬脾臟、變質的豬脾臟等通常不建議進食。

    1、未煮熟的豬脾臟

    如果豬脾臟沒有煮熟，容易殘留細菌、病毒、寄生蟲等病原體，進食后可對胃腸道黏膜產生損害，并且感染病原體，容易出現胃腸道疾病。

    2、變質的豬脾臟

    若豬脾臟發生腐爛、霉變等情況，則營養價值會降低，同時會產生大量的毒素，進食后可能對肝臟、腎臟等造成損害，甚至會導致肝腎功能不全。

本文由江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩撟?，著作權屬于江蘇民福康科技股份有限公司。未經許可，不得轉載。

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