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隔夜米飯可不可以吃

26歲2025年04月01日 15:02:20
病情描述:

隔夜米飯可不可以吃

醫生回答(1)
  • 許英霞
    許英霞副主任醫師

    首都醫科大學附屬北京天壇醫院 向他提問

    隔夜米飯是否可以食用,需要根據儲存條件、米飯有無變質等因素來判斷。

    對于保存得當,未發生變質的隔夜米飯,通常可以正常食用。但是如果天氣炎熱,隔夜米飯存放不當,則容易引起細菌滋生,出現異味,發生變質,此時不適合食用,防止引起急性胃腸炎,出現腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。

    建議盡量少吃隔夜米飯和隔夜菜,如果米飯過多,建議密封保存,減少污染并在加熱后食用。

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