不適合吃泥鰍四種人群包括風濕病人群、泥鰍過敏人群、腹瀉人群、腎病綜合征人群等，具體分析如下：

1、風濕病人群

因為泥鰍嘌呤含量較高，若風濕病人群大量進食，會導致嘌呤攝入過多，造成體內尿酸水平升高，所以風濕病人群不適合吃泥鰍。

2、泥鰍過敏人群

由于泥鰍過敏人群對泥鰍中的某種物質過敏，若大量進食，會引起鼻塞、皮膚瘙癢、呼吸困難等過敏反應，所以泥鰍過敏人群不適合吃泥鰍。

3、腹瀉人群

因為腹瀉人群本身消化功能較弱，若過量進食泥鰍，易增加消化系統負擔，加重腹瀉的癥狀。

4、腎病綜合征人群

因為泥鰍中含有大量的蛋白質，而此物質大部分通過腎臟排出，如果腎病綜合征人群過量進食，會加重腎臟負擔，導致病情加重。