高血壓患者、胃病患者、腎病患者、心血管疾病患者、痛風患者不適合吃腐乳。

1、高血壓患者

腐乳中含有大量的鹽分，高血壓患者進食后易引起水鈉潴留，導致血壓增高，不利于病情的控制。

2、胃病患者

若患有胃炎、胃潰瘍等疾病，進食腐乳可刺激損傷的胃黏膜，加劇胃痛、反酸等癥狀，需避免進食。

3、腎病患者

腎病患者腎功能下降，腎小球濾過率異常，進食大量腐乳可能加重代謝負擔，機體水腫癥狀可出現加重。

4、心血管疾病患者

腐乳含鹽量較高，若存在心血管疾病，需避免進食，以防加劇血管硬化，增加心腦血管意外出現的風險。

5、痛風患者

腐乳是由豆類制作而成，其中含有大量的嘌呤，痛風患者不適合進食，以防引起血尿酸增高，導致痛風發作。