沒有絕對不能吃韭菜的人群，所以不存在哪三類人不適合吃韭菜的說法。但是通常不建議腹瀉者、陰虛內熱者、消化不良者等人群食用韭菜。

1、腹瀉者

韭菜中膳食纖維含量比較高，會刺激腸道蠕動。腹瀉期間進食過多，可能會導致病情進一步加重。所以，腹瀉者不適合進食韭菜。

2、陰虛內熱者

韭菜性溫熱，陰虛內熱者進食過多韭菜，也容易造成口干舌燥、煩渴、咽干等癥狀加重。所以，陰虛內熱者不適合進食韭菜。

3、消化不良者

韭菜中纖維素含量比較高，不易被人體消化吸收。消化不良者進食過多也會進一步加重胃腸道負擔。所以，消化不良者也不適合進食韭菜。