臨床沒有哪三種人不適合吃小麥胚芽的說法，但是對小麥過敏、胃腸功能紊亂、糖尿病等人群應避免進食或控制進食量。

1、對小麥過敏

如果患者屬于容易過敏的體質，有麩質過敏史時，通常不建議進食小麥胚芽，防止誘發食物過敏。

2、胃腸功能紊亂

若患者胃腸道功能較弱存在胃腸功能紊亂問題，不建議大量進食小麥胚芽，因為其含有的膳食纖維較多可能加快胃腸道蠕動。

3、糖尿病

小麥胚芽含糖量不高，但是含有大量的淀粉，進入人體內容易轉化成葡萄糖，所以糖尿病患者禁止過量使用小麥胚芽。