一般不建議對山藥過敏以及血糖高、便秘、濕熱體質等人群吃山藥。

1、對山藥過敏

對山藥過敏或本身就屬于過敏體質的人，不適合吃山藥，否則容易引起或加重皮疹、瘙癢等過敏反應。

2、血糖高

山藥含有豐富的淀粉，食用后可能會在人體內的淀粉酶作用下轉化成單糖，從而升高血糖，所以血糖高的人也不適合吃山藥。

3、便秘

便秘或大便不通暢的人不適合吃山藥的主要原因是攝入大量的淀粉容易引起腹脹，加重大便干燥等情況。

4、濕熱體質

山藥本身是補益類的食物，具有一定的收斂作用，如果濕熱體質的人食用，容易將濕熱困阻于體，不利于濕熱消散。