急性脊髓炎是一種神經系統疾病，治療方案包括藥物治療、物理治療和康復治療等。具體的治療方案需要根據患者的病情和身體狀況來確定，建議在醫生的指導下進行治療。

藥物治療包括使用糖皮質激素、抗生素、免疫抑制劑等藥物，以減輕炎癥和神經損傷。物理治療包括按摩、理療、針灸等，以促進神經恢復和肌肉功能恢復。康復治療包括運動訓練、言語訓練等，以幫助患者恢復生活自理能力。

急性脊髓炎患者的飲食應該以清淡為主，多吃蔬菜水果，避免油膩、辛辣、刺激性食物。同時，患者應該注意休息，避免過度勞累。