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青蠶豆的功效與作用?

68歲2025年03月29日 22:06:41
病情描述:

我家老人在菜園里面種了很多青蠶豆,他說這種食物對身體很有好處,我想知道青蠶豆的功效與作用是什么?

醫生回答(1)
  • 李伯群
    李伯群主任醫師

    鄭州大學第二附屬醫院 向他提問

    青蠶豆中含有較多的鉀元素,可以改善鈉水潴留造成的血壓增高,可以用來改善高血壓病。青蠶豆中也含有較多的淀粉和碳水化合物,具有一定的緩解疲勞,恢復體力的功效。青蠶豆也具有益氣健脾,利濕消腫的功效,可以改善食欲不振,水腫等病癥。除此之外,青蠶豆還具有降低膽固醇的功效,可以防治高脂血癥。但是需要注意的是,對蠶豆過敏的人禁食,消化不良者也不宜大量食用。

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