1。玉米油含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸，具有降脂，降壓，軟化血管的作用。2、花生油具有降低血漿內膽固醇含量的作用，可以將身體中膽固醇分解為膽汁酸，排出體外。同時還可以預防血栓形成，保護血管壁。3、菜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，并且油脂中不含有膽固醇和反式脂肪酸，可以降低人體血液中飽和脂肪酸含量，可以保護心腦血管，預防心腦血管疾病的發生。4、橄欖油具有預防高血壓，改善大腦功能，降低血管疾病發生的作用。