薄荷屬于一種中藥，具有清利頭目、利咽透疹、化濕和中、疏肝行氣等功效，還有清熱清涼、止癢止痛、抗炎等作用，但不是所有人都可以食用薄荷，比如孕婦、嬰兒、陰虛血燥、喜歡流虛汗的人都不可以食用薄荷。

薄荷葉的食用方法有很多。首先薄荷葉可以用來泡茶喝。薄荷茶有祛風清熱的功效能夠促進人體的排泄，而且薄荷茶具有發汗、退熱、殺菌消毒的功能，能夠緩解感冒以及偏頭痛。它也用于緩解腸胃脹氣促進消化。然后薄荷葉也可以把薄荷葉放入白粥中一起熬。吃了后讓人的嘴巴覺得很清新。