喝隔夜茶具有止血的功效，可以改善牙齦出血、潰瘍出血、局部毛細血管出血等癥狀。其次隔夜茶中的茶多酚和茶色素還具有抗癌、消炎、抗氧化的功效。但是隔夜茶在夏季的時候很容易變質，飲用后有可能會導致腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀。

隔夜茶的好處一、有止血作用，隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血、口腔出血、牙齦出血等均可用隔夜茶漱口治療。二、有抗氧化和抗癌的作用，隔夜茶中含有豐富的皂素，另外茶水放置時間長，由于茶多酚氧化會變為紅褐色的茶色素，研究表明茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化、抗炎癥功效。三、有明目作用，隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。喝隔夜茶的壞處由于夏季溫度高，茶水易酸腐變味，如果擱置了24個小時以上最好不喝，否則會引起腹瀉。另外茶湯放久了茶里的茶多酚、維生素c等營養成分減少，味道也變了很多。因此隔夜茶雖無害，但一般情況下茶還是隨泡隨喝的好。