中和胃酸的食物有很多，比如牛奶、蘇打餅干、油菜、菠菜、檸檬、橘子、面條、饅頭、豌豆、豆腐等等。胃酸分泌過多的患者少吃刺激性和酸性食物，以免導致出現嘔吐、惡心、反胃等癥狀。

如果要中和胃酸，可選擇堿性成分的食物，如面食、豆類和豆制品等。長期精神壓力過大、消化不良會導致腸胃動力不足，引起胃酸增多，患者會有反酸、胃部不適、惡心、嘔吐等表現，可通過中和胃酸類食物改善癥狀，常見的就是含堿成分類食物，如乳類、油菜、菠菜等。牛奶本身屬于堿性食物，而胃酸的分泌是酸性的，所以服用牛奶后可起到中和胃酸的作用，但是時間比較短暫，如胃炎、胃潰瘍患者出現胃酸增多時可嘗試喝豆漿，因為豆漿也屬于堿性食物，能幫助中合胃酸。另外，可適當吃面食，常見的有饅頭、蘇打餅干等，因為這些面食里面都含有堿的成分，可緩解胃酸增多引起的胃部不適。飲食上還可以吃碗豆、豆腐、大豆等弱堿性食物，能夠有效的中和胃酸，減輕胃部不適的癥狀。