懷孕期間可以吃富含維生素、纖維素以及礦物質的食物，比如黃瓜、蘑菇、芹菜、菠菜、胡蘿卜、西紅柿、絲瓜、油麥菜、白菜、西藍花、蓮藕、茄子、苦瓜以及青菜等。另外，懷孕期間要盡可能減少辛辣以及生冷的食物攝入。

蔬菜整體來講，營養價值還是很豐富的，礦物質含量，維生素含量是特別高的，膳食纖維含量是特別高的，能量相對特別低，對孕媽媽來講，低糖低脂的人群來講，蔬菜是可以吃的，而且是可以多吃的，最好是一天吃一斤以上，但是在所以的蔬菜當中，葉子、梗子和根子當中，葉子的營養是最好的，所以說建議孕媽媽們，每天吃一斤以上的蔬菜，要有一半以上是深顏色的，葉子的蔬菜，是最好的。