血脂高的患者可以適量吃些雞蛋白，不可以吃蛋黃。雖然雞蛋營養豐富，但是蛋黃中含有較高的膽固醇，高血脂患者應少吃或不吃這種脂類較高的食物。保持飲食清淡，多進行運動鍛煉。

血脂高是可以吃雞蛋的，但是應該適當地限量。因為，通過調整飲食結構，可以直接影響血脂的水平，因此必須強調飲食結構的合理性。由于，大量的飽和脂肪酸，可以增加膽固醇的合成。而蛋制品，尤其是蛋黃中的膽固醇和飽和脂肪酸的含量比較多。因此，對于這類的食物應該要限量進食。雞蛋是屬于膽固醇和飽和脂肪酸含量較多的，尤其是蛋黃，應該也予以適當地限量，是可以吃的，但是不宜進食過多。