腎炎患者可以吃銀耳，但是要注意控制食用量，不宜過多。患者在食用銀耳時，應該將銀耳和其他食物放在一起食用。患者平時飲食要注意，最好不要進食過多富含鹽分、嘌呤的食物，以免對腎臟功能造成刺激，從而導致患者病情加重。

銀耳湯是一種常見的中式甜點，口感光滑，味道香甜醇美，具有非常高的營養價值和保健作用，可以美容養顏。銀耳湯品種豐富，有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等類型。銀耳湯也是營養滋補品，不適合體內寒氣過重的人。腎炎是常見的腎臟疾病之一，腎臟的正常代謝功能受到影響，患者在飲食上有不少禁忌。