黃苦蕎具有益精血、健脾的功效，可以改善食欲不振、腎虛、氣血不足等癥。其次也具有降血糖、降血脂的功效，能夠有效預防動脈硬化、糖尿病的作用。除此之外還可以促進腸道蠕動，預防便秘發生。

苦蕎麥的功效主要是益氣力、續精神、利耳目、降氣、寬腸、健胃。在臨床中，可以應用苦蕎麥降低血糖、血脂，增強人體的免疫力，對于一些慢性疾病，特別是糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂、中風等等，具有一定的輔助治療作用。苦蕎麥比較適合肥胖、經常在外用餐、高度精神緊張、飲酒過量、習慣性便秘以及亞健康的人群，這些人都比較適合食用苦蕎麥。