糖尿病患者可以吃麥芽糖醇，麥芽糖醇是一種甜味劑，甜度較低，并且不容易被人體吸收，但是需要注意不能一次性吃太多，避免出現血糖升高的情況，其次需要在平時控制糖分的攝入，將血糖控制在正常范圍內。

根據你描述的問題來說，在平時生活中，糖尿病患者也想進食一些有甜味的食物，但是因為血糖的影響，一般不敢吃含糖量較高的食物。而麥芽糖醇，作為一種食品添加劑，能給食物增加甜度，廣泛的應用于食品加工中。并且麥芽糖醇，并不含有使血糖升高的一些單糖或者是雙糖。在人體代謝過程中，不需要胰島素的參與使用，食用后也不引起血糖的增高，所以對于糖尿病患者來說是安全的。并且它熱量低，進入人體以后還能促進鈣的吸收，具有通便的功效。但是注意麥，芽糖醇如果過量時候食用，有可能會導致腹瀉。所以，麥芽糖醇，糖尿病患者是能吃的，但是也要控制食入量。，祝您早日康復！