想要減肥，不僅要加強運動，還要注意控制自己的飲食，那么吃什么能夠減肥呢?今天小編就為愛美的女性介紹七種有益于減肥的蔬菜，以及它們的食譜，讓大家能夠在享受美食的同時輕松瘦身。當然，不喜歡下廚的女性，也可以選擇減肥蔬菜汁，同樣能夠輕松瘦身。

　　小白菜

　　小白菜不但含有豐富的鈣質(zhì)，還且含有人體所需要的的微量元素，例如鐵、錳、銅、硒等等，對人體的成長和發(fā)育有非常好的作用，而且對抗衰老和神經(jīng)功能穩(wěn)定更是有莫大的幫助，常吃小白菜的人會發(fā)現(xiàn)上廁所的頻率變高了，這就是小白菜的利尿作用，而且還能使大便暢通，擺脫便秘的困擾。

　　白菜姜絲湯

　　小白菜切碎，然后和生姜一起煮熟。

　　拌白菜心

　　將白菜心放入沸水中燙三分鐘，然后撈起來用冰水沖涼，倒入砂糖和胡椒粉涼拌。多吃能改善消化不良。

　　油菜

　　首先，油菜本身的脂肪含量較低，不會給我們的身體帶來太多的熱量。其次，油菜中豐富的纖維也能夠幫助促進清腸排毒的工作，從而幫助我們瘦身。另外，油菜花中含有能促進消腫的元素，十分有益。所以油菜是一種很好的減肥蔬菜。

　　炒油菜

　　將油菜洗干凈切段，然后在鍋中放入沙拉油，等油熱后直接放入油菜花翻炒，加鹽和味精，熟了以后就可以食用，多吃可以清熱解毒。

　　油菜豆腐湯

　　把油菜洗干凈切段，然后把火鍋豆腐切成小塊，在鍋中放入高湯，然后把油菜丟下去煮熟，后加入豆腐，然后加少許鹽和糖，即可完成。

　　芹菜

　　芹菜夜里的胡蘿卜素和維他命的含量非常豐富，而且卡路里很低，并含有許多粗質(zhì)的纖維，常吃可以清熱、利尿、健胃等等

　　芹菜粥

　　把清水和入洗干凈的米然后煮成粥，煮到半熟狀再投入洗干凈的芹菜下去煮到熟，喜歡吃貢丸的人也可以放下去。