1.田螺放入清水內養48小時，經常換水，斬去尾尖，洗凈;茵陳洗凈 2.取鍋燒熱，入油適量，待油熱后下田螺煸炒片刻，再加入茵陳及水適量，燒到螺肉熟時加入鹽、味精調味，起鍋裝盤即可。
營養解析
田螺：螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩，有多種保健功能。
膽囊炎的禁忌飲食
1、宜大量飲水，可在水里補充鈉鹽和鉀鹽。
2、宜食用高碳水化合物低脂肪低膽固醇的清淡流質食品，如米湯、藕粉、豆漿、蜂蜜水、杏仁茶、紅棗湯、蓮子湯、桂圓湯、果汁、菜汁、沖蛋清水等。
3、多吃水果和蔬菜。
4、口味盡量清淡，避免使用加工食品和高糖分的食物。
5、禁食高脂肪、油炸和刺-激性的食品，如肥豬肉、羊肉、雞肉、雞蛋、牛奶等。
6、膽囊炎急性發作時應暫時進食并臥床休息，疼痛緩解后，根據病情循序漸進地調配飲食使用健康的治療方式。
總結：有關膽囊炎的一些常見飲食方法以及食療的措施今天小編就先給大家介紹到這里，在文章里小編所提到的這些飲食的小常識，希望大家能夠多了解一些，以便跟好的做好膽囊炎的防治工作，保持身體的健康。后小編預祝大家身體健康。
