制作方法
1.將新鮮薺菜摘去根及黃葉，洗干凈 2.把薺菜曬干，切碎;入鍋，加水，入薺菜，煮二沸，起鍋;棄渣，濾取汁液。
營養解析
薺菜：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還有一定抗病毒、預防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。
食療治膽囊炎
夏枯草瘦肉湯
制作方法
1.將夏枯草洗凈;
2.豬瘦肉洗凈，切塊;
3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。
營養解析
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;
具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
茵陳炒田螺
制作方法
