下午：菊花茶一杯(250m1)。

　　晚餐：八寶粥75g(大米20g，糯米20g，養(yǎng)麥20g，燕麥10g，紅豆5g)，木耳炒雞絲(木耳50g，雞絲50g)，清炒蒜苗(大蒜葉75g，紅辣椒10g)。

　　全日烹調用油：植物油少于25g，鹽少于5g。

　　1、血脂高癥的臨床表現(xiàn)

　　正常情況下，成人血甘油三酯含量為0.22~1.2mmol/L，膽固醇含量為3.12~5.20mmol/L。在血脂增高的初期一般無明顯癥狀，患者可以正常進食和生活，但長期的血脂高癥可以造成一些系統(tǒng)和臟器的病變，產(chǎn)生相應的表現(xiàn)。

　　肥胖

　　約有2/3的血脂高癥患者體重超重，表現(xiàn)為體型肥胖。體重的增加可用簡單公式“標準體重(公斤)=身高-110”來估算。

　　動脈粥樣硬化

　　不少中老年血脂高癥患者由于脂質代謝異常影響到血管內皮細胞的營養(yǎng)攝取，造成血管內膜損害，脂肪組織很容易沉積在血管內膜下層。天長日久，血管內膜發(fā)生潰爛、硬化、血栓形成，這是心腦血管病發(fā)生的病理基礎。

　　脂肪肝

　　肝臟是人體內大的消化器官，包含有許多脂肪代謝的酶，血中的脂肪在載脂蛋白的轉運下送到肝臟進行代謝，供身體使用。當血脂過高時，超出了肝臟代償能力，就會使大量脂肪沉積在肝內，形成脂肪肝，進一步發(fā)展還會損害肝細胞，造成肝硬變。

　　血粘度增高

　　由于高血脂會造成血中乳糜顆粒增多，會導致血液粘度增加，血流速減慢，很容易堵塞小血管，是血栓形成的高危因素。

　　2、形成血脂高癥的常見病因

　　飲食不科學

　　患血脂高癥者大多數(shù)有長期的飲食不科學，具體表現(xiàn)為喜甜食、暴飲暴食、進食無規(guī)律、進食過多含脂肪和膽固醇的肉、蛋類食品、偏食等，使熱量攝取多于消耗。

　　生活不規(guī)律

　　許多患者的生活無規(guī)律，喜歡晚睡晚起，進食無節(jié)制，容易造成消化吸收功能亢進。此外，體力活動減少也可以造成營養(yǎng)過剩和血脂高癥發(fā)生。

　　患有某些代謝疾病