如意蘿卜絲
原料:胡蘿卜、香蔥、鹽、生抽、橄欖油、辣椒油、醋
1 將胡蘿卜洗凈去皮待用。
2 去皮的胡蘿卜切或刨成絲。
3 鍋里加水燒開，加入適量的鹽，將胡蘿卜絲下鍋炒熟。
4 焯熟的蘿卜絲整齊碼放在碟子上。
5 用橄欖油，辣椒油，生抽，蔥花，涼拌醋做一個涼拌汁。
6 將煮好的汁淋在胡蘿卜絲上面就行了。
洋蔥胡蘿卜炒雞蛋
原料：洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、姜蒜、鹽、糖、鮮雞汁
1 備好的食材。
2 胡蘿卜和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。
3 胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用。
4 炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。
5 再加一點油爆香姜蒜末。
6 倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。
7 加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。
8 再把炒好的雞蛋放入。
9 翻炒均勻即好。
結語：現在胡蘿卜的藥用和食用價值越來越高，經常吃胡蘿卜可以預防癌癥，保護視力。胡蘿卜中的維生素和胡蘿卜素對我們的身體有著極大的好處，每天堅持食用一根胡蘿卜，可以對身體起著很好的防御效果，建議大家堅持食用。
