前者如動物油、花生油、豆油、橄欖油及雞皮、鴨皮等。看不見的脂肪，存在于肉類、蛋類、奶制品、動物內臟、豆制品、硬果類食物(如花生、瓜子、核桃、杏仁、開心果、松子等)里，即使谷類、蔬菜中也含微量脂肪。這些看不見的脂肪恰恰是人們容易過量食入的。

　　例如20粒花生米或者40顆瓜子、2個核桃等都基本上相當于10克純油脂(約1勺油)的含脂量。

　　另外，很多人知道肥肉中脂肪和膽固醇含量高，于是認為瘦肉可以隨便吃，這也是不對的。

　　同樣是瘦肉，豬肉中所含的膽固醇比牛肉和羊肉都高;另外，瘦豬肉中含的飽和脂肪酸比例在肉類里也是高的。所以，預防高血脂，瘦肉，特別是瘦豬肉也不能多吃。

　　誤區四： 血脂在正常范圍就行

　　老高是冠心病患者，剛剛進行了冠脈支架植入術。出院前，他拿著化驗單和出院帶藥來找醫生，疑惑地問：“大夫，化驗單上血脂水平都在正常范圍，為什么還要我服用降脂藥?”

　　與老高有同樣疑問的病人不在少數。其實，血脂水平在正常范圍內并不代表治療達標，還要依據病情進行具體分析。

　　降脂治療的主要目的是防治心腦血管疾病。研究表明，血漿膽固醇降低1%，冠心病事件發生的危險性降低2%。降脂治療應根據是否患冠心病或冠心病等危癥，以及有無心血管危險因素，結合血脂水平進行全面評價。

　　另外，無論是否進行藥物調脂治療都必須堅持飲食控制和改善生活方式。

　　普通人群的血脂達標水平是：膽固醇水平小于200毫克/分升，低密度脂蛋白膽固醇小于130毫克/分升，甘油三酯小于150毫克/分升;高危病人，即穩定型冠心病和冠心病病人，膽固醇水平應小于160毫克/分升，低密度脂蛋白膽固醇小于100毫克/分升;極高危病人，即急性冠脈綜合征和心血管疾病合并糖尿病的病人，膽固醇水平應小于120毫克/分升，低密度脂蛋白膽固醇小于80毫克/分升。

　　誤區五：血脂高了能“洗”掉

　　近年，流行于京、滬、穗等地，號稱“目前全球先進血脂分離技術”的“全新降脂療法”——“洗血療法”，成了眾多高血脂患者追逐的降脂捷徑。

　　事實上，“洗血”是一種血漿凈化的治療方法，可將低密度脂蛋白等有害物質濾出體外，以達到降低血脂的目的。但每次“洗血”后的療效只能維持數天。

　　目前“洗血”療法僅用于對降脂藥物難以奏效的頑固性高脂血癥，如先天性純合子家族性高膽固醇血癥患者，可考慮采用“洗血”治療。

　　但人體血液中的膽固醇有“好”、“壞”之分，而血脂分離機不能對其加以鑒別，會不分青紅皂白地一起除掉。同時還清除了纖維蛋白原、白蛋白及免疫球蛋白等寶貴成分。另外，“洗血”有一定副作用。

　　即使是體質強壯者在接受治療時，也可能面臨溶血、感染、敗血癥、機體抵抗力下降等風險。盲目“洗血”無異于緣木求魚，不但浪費錢財，而且還可能導致一些料想不到的嚴重后果。

　　因此，“洗血”絕不是降脂的捷徑。調整飲食、改善生活方式，輔以他汀等藥物的正規治療才是正確選擇。