干炸龍鳳腿

　　制作方法

　　1.將雞肉、蝦肉(用干毛巾將水分吸干)分別剁成米粒狀;荸薺切細末，擠干汁;火腿肉、香菇切米;蔥白切細珠。以上各料一并裝入大碗，打入一個雞蛋，加白醬油、料酒、味精、咖哩粉、胡椒粉拌勻成餡料，分成等量12份。雞蛋一個與面粉攪拌成蛋面糊。

　　2.將豬網油切成10厘米見方12片。每片抹上蛋面糊后，放入餡料一份，中心插一根雞腿骨(或筷子截成相應長度)裹成雞腿，制成“龍鳳腿”生坯。

　　3.油鍋置旺火上，下油燒六成熱時將生坯逐個下鍋，炸至金黃色撈起瀝干油后淋些香油裝盤，碼好，佐以蘿卜酸、芫荽等。

　　營養解析

　　雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。

　　酒渣鼻不能吃什么

　　忌食辛辣、酒類等辛熱刺激物。

　　中醫認為，酒糟鼻是因飲食不節，肺胃積熱上蒸，外感風邪，血瘀凝結所致。

　　飲食上應避免促使面部皮膚發紅的食物，如辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物。

　　少吃油膩食物，如動物油、肥肉;油炸食品、糕點等，以減少皮脂的分泌。

　　尤其應當忌酒，注意避免冷、熱刺激，避免情緒激動、精神緊張。

　　總結：文章已經看完了，通過文章的閱讀相信現在大家對于酒渣鼻的一些常見的食療的方法已經有所了解了吧。希望大家在今后的生活中能夠多多的了解一些日常食材的藥用價值，以便能夠充分的利用它們防治疾病的發生。希望今天的文章能夠幫助你保護皮膚健康。