社會在發(fā)展，人們對于飲食的要求是越來越高，吃的食物不僅要可以提高免疫力，而且還可以讓人不發(fā)胖，這就是一個非常難解決的問題了。那么究竟增強免疫力的食物有哪些呢?今天，小編就帶大家來探索這一深奧的問題，此外，小編還會教大家一些在日常生活中增強免疫力的方法，這樣可以保證我們的身體健康而且又可以保持苗條的身材。那么，現(xiàn)在就教你如何增強免疫力吧。

　　山藥枸杞粥

　　材料

　　白米1杯，山藥 300克，枸杞2大匙，水8杯。

　　做法

　　白米洗淨(jìng)晾干，山藥去皮洗凈切小塊。

　　鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞后煮至滾時燒攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。

　　枸杞補血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強、預(yù)防疾病;山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士或孕婦多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。

　　要特別提醒的是山藥枸杞粥不僅能增強免疫力，而且還能補血明目哦!

　　檸檬具有預(yù)防和減少糖尿病并發(fā)癥的作用。這主要是因為其中含有一種特殊成分圣草枸櫞苷。實驗證明，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。檸檬還是預(yù)防心血管病的食物，高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料，對改善癥狀有很大益處。

　　據(jù)研究，檸檬是一種營養(yǎng)和藥用價值都極高的水果。其中主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。

　　其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因為其中有機酸的含量高達(dá)6。4%，比橘子、橙子等水果高出十幾倍。此外，它還含有豐富的黃酮類、揮發(fā)油以及橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　中醫(yī)認(rèn)為

　　檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得惡心、不想吃飯的時候，吃點檸檬可以起到一定的緩解作用。

　　經(jīng)過千年的變遷，現(xiàn)在學(xué)者用營養(yǎng)學(xué)的角度來看待檸檬是這樣，檸檬的藥用價值是非常的高的。對于愛美的人來說，那檸檬真的是非常好的東西，因為它對于減肥有很好的效果，而且還不影響正常的飲食，所以還能保證免疫力。每天吃過飯的時候可以喝一杯檸檬泡的水，這樣對于消化是非常好的。

　　其次，檸檬具有預(yù)防和減少糖尿病并發(fā)癥的作用。這主要是因為其中含有一種特殊成分圣草枸櫞苷。實驗證明，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。檸檬還是預(yù)防心血管病的食物，高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料，對改善癥狀有很大益處。

　　在吃法上，將檸檬切成薄薄的一片泡在水中，會有一股淡淡的清香，讓人精神為之一振。如果有興趣的話，也可以學(xué)英國人，在喝紅茶時加入兩三片檸檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各種飲料中都可以放片檸檬，甚至用它來做點檸檬醬，也是既健康又美味的吃法。

　　品谷雨茶 清肝明目

　　與香椿芽體型類似，也需在開水里滾一遍的便是谷雨茶了。關(guān)于采茶，有人說“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中”。古時就有谷雨采茶的習(xí)俗，認(rèn)為谷雨這天的茶喝了對人身體特別好，可通全身不暢之氣。

　　以現(xiàn)代眼光來看，谷雨茶的確有其獨特的養(yǎng)生功效。谷雨時的茶樹受氣溫影響，發(fā)育充分，葉肥汁滿，維生素、氨基酸、礦物質(zhì)含量均很豐富。捧一點在手心，無需把鼻子湊過去，就能聞到沁人的清香。用這樣的茶葉打出來的油茶，色澤橙凈，喝下去口齒留香，有健牙護齒的作用，亦能達(dá)到清肝明目、除濕氣的效果。

　　吃香椿增強免疫力

　　谷雨前后又稱為“櫻筍時”，為櫻桃和春筍大量上市的季節(jié)。桂林市本土不產(chǎn)櫻桃，但是春筍倒是桂林人餐桌上常見的一道菜肴。人們常把春筍買回來，剝殼切塊后腌漬成酸筍。春筍中的膳食纖維頗高，中醫(yī)認(rèn)為其有清熱和胃的作用，可謂既美味又健康。

　　香椿的吃法很多，大家可根據(jù)個人的體質(zhì)選擇相應(yīng)的配菜和做法。例如對于體質(zhì)偏寒、脾胃虛弱的人來說，香椿炒雞蛋再合適不過，有溫補的效果。如果加少許面粉進(jìn)去，做成香椿雞蛋餅也是個不錯的選擇，消化起來更為容易。體質(zhì)偏熱，容易上火的人則宜吃香椿涼拌豆腐，可以起到清熱解毒的效果。